Panes molidos a la piedra y de fermentación lenta

Molidos a la piedra y de fermentación lenta

Nuestros panes están elaborados con harinas molidas a la piedra nacionales y de diversas procedencias europeas todas certificadas ecológicas y de calidad diferenciada.

Resaltar que todas estas harinas dotan al pan de diversas características que los hacen muy diferentes unos de otros, ofreciéndonos además una oferta nutricional muy interesante desde el punto de vista nutricional, pero además también nos aportan una opción muy interesante para maridajes gastronómicos por su aporte en texturas y sabores diferentes.

Las harinas molidas a la piedra se convierten así en la opción para los más exigentes en cuanto a sabores y aromas, así como también una conservación que hay que cuidar especialmente aunque naturalmente sea muy buena.

Ya que en esta ciudad en los meses estivales se hace bastante complicado conservar productos de pastelería y panadería especializada y artesanal por las altas temperaturas de estos meses.

Por lo que añadimos en cada ficha del catálogo la mejor forma de conservar cada producto en función de su naturaleza.

Pan de trigo molido a la piedra y centeno integral ecológico con masa madre de trigo

Pan de trigo duro ecológico antiguo con masa madre natural de trigo

Pan de espelta integral ecológica con masa madre natural

Pan de espelta integral con trigo sarraceno y masa madre natural

Pan de centeno integral ecológico con masa madre de centeno integral y malta de cebada tostada

Pan de centeno integral con nueces, pipas de calabaza, sésamo blanco, masa madre natural de centeno integral y malta tostada de cebada

Pan centeno con semillas

Pan de trigo y avena ecológica con masa madre natural de trigo

Pan de molde vegano (tipo brioche), con harinas de trigo y avena, masa madre natural de trigo y aceite de girasol

Pan de maíz y trigo con masa madre de trigo, pipas de calabaza y girasol

Pan de trigo y centeno con masa madre natural de trigo y semillas tostadas y malteadas

Pan de trigo y centeno con masa madre, arándanos deshidratados y semillas de lino, girasol, calabaza, sésamo y amapola

Pan de trigo y centeno con masa madre natural, ciruelas deshidratadas (d´Agen prune) y semillas de sesamo negro y amapola

¿Por qué elegir nuestros productos?

Pioneros en España

en el uso de masas madres y harinas molidas a piedra

Premios de panadería

Nacional en 2015 y Europeos 2015 y 2017

Harinas ecológicas de km 0

trabajamos con harinas de Ronda y de Humiladero

Panadería artesanal

no hay maquinaria que ayude a hacer el pan

Nuestros clientes hablan

Me gusta mucho el pan de Pablo Conesa y siempre son muy agradables. Es buena idea reservar el pan el día anterior por WhatsApp. Suelo pedir los panes especiales que hacen cada semana. Tienen uno nuevo de pan de molde de trigo y centeno con cereales que tiene una pinta! Ayer, en vez de comprar pan, probé sus cookies americanos de 3 chocolates y de caramelo saldo. Estaban muy buenos y con un poco de helado ni te cuento.

Me encanta el pan que tienen, es de primera calidad. Te atienden muy amables y te explican muchas cosas de las harinas que usan, los tipos de pan, las elaboraciones… te vas contento con tu compra y el ratito que has echado.

Saber que te estás acercando al sitio por el olor que desprende a levadura natural. Mucha variedad de panes tanto dulces como salados. Buen trato. La única desventaja es el precio pero para saber lo que es pan ocasionalmente está perfecto.

La mejor panadería de las muchas que frecuentamos . Se vende pan y resto de productos que fabrican pero aunque venden y reparten en un par de lugares en Sevilla entre las que se encuentran restaurantes y El Corte Inglés en venta, es este el horno desde donde sale todo el pan por lo que conviene reservar previamente en el número de WhatsApp q ofrecen. Todos los panes son exquisitos de sabor e igualmente saludables por la materia prima q usan.