Propiedades
Aquí se juntan muchas propiedades interesantes, primero las que nos aporta el arándano rojo (antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y anticancerígenas y sus correspondientes vitaminas, destacando la vitamina C) y las que nos aportan las semillas y harinas de este pan.
Es un pan muy rico en nutrientes y propiedades, así como también es un pan muy valorado gastronómicamente en la hostelería y para cenas y comidas especiales donde se quiera aportar un producto muy versátil e interesante para consumir con lo que más os guste.